吳麻幸福手作蛋糕 say hi

和好友Nancy合購了一塊楓糖大理石嚐鮮

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又是下雨天,

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材料請參考 北海道牛奶吐司

 

 

我又用中種做了菠蘿面包及大享堡(要夾大熱狗的)

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中種的做法我第一次,很意外,吐司,面包放常溫,二天,

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起司球

材料
A無鹽奶油 150克.奶油乳酪cream cheese130克. (室溫軟化)
B 糖粉80克.蛋黃 1個.香草精1/4小匙
C 低筋麵粉 250克.杏仁粉50克（過篩）
D 起司粉適量

【做法】
1.將材料A攪拌均勻後加入糖粉打發，再加入蛋黃.香草精攪拌均勻。
2.材料C過篩分2-3次拌入奶油糊，混合成麵糰。
3.將麵糰平均切割40等分，搓圓表面沾上起司粉，排置烤盤上 。
【烘焙】
4. 烤箱預熱175℃/130℃烤25分鐘， 再悶約10分鐘即可。

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杏仁瓦片酥

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