起司球

起司球

材料

A無鹽奶油 150克.奶油乳酪cream cheese130克. (室溫軟化)

B 糖粉80克.蛋黃 1個.香草精1/4小匙

C 低筋麵粉 250克.杏仁粉50克（過篩）

D 起司粉適量

【做法】

1.將材料A攪拌均勻後加入糖粉打發，再加入蛋黃.香草精攪拌均勻。

2.材料C過篩分2-3次拌入奶油糊，混合成麵糰。

3.將麵糰平均切割40等分，搓圓表面沾上起司粉，排置烤盤上。

【烘焙】

4. 烤箱預熱175℃/130℃烤25分鐘， 再悶約10分鐘即可。