吳麻幸福手作蛋糕 say hi

芒果起士蛋糕
巧克力乳酪蛋糕
最近幾乎都在上課 家裡小朋友感冒 我啊 兩頭燒啊 !!!!!

(繼續閱讀...)

吳麻 say hi 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

吳麻 say hi 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

猜猜看那裡被老師補過了 呵,,,,,,
深深覺得做蛋糕不簡單 修補蛋糕更不簡單啊 呵,,,,

(繼續閱讀...)

吳麻 say hi 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

同事生日大家沒能送什麼禮物 大家集資送蛋糕吧
雖然我也可以練習到 我還是在半夜完成的 我怕那二個小鬼 會把我氣死

(繼續閱讀...)

吳麻 say hi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

熱狗面包  大家都很喜歡吃 好巿多的歐式維也納香腸熱狗買來包在裡面
多汁皮脆  星野酵母生種製作的面包  配上好吃的香腸熱狗  在冷冷的天氣中配上一杯熱牛奶  就是一個很好吃很滿足的早餐了 嘻…

(繼續閱讀...)

吳麻 say hi 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

小胖老師的課又來囉   這次衝著要學莎莎面包  結果  連芝麻面包

(繼續閱讀...)

吳麻 say hi 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

有加了工房種的面團  保溼性更好  組織更有綿細的感覺 

(繼續閱讀...)

吳麻 say hi 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

哇   這次蛋糕裝飾   竟然要抺到很光滑  很圓  沒東西可以遮一下醜了

(繼續閱讀...)

吳麻 say hi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

口感相當有彈性 回彈超快的啊 小麥香淡淡的

(繼續閱讀...)

吳麻 say hi 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

發現小胖老師教的中間發酵 及桿法 真的能讓氣排光光也
因為每次桿不好 氣排的不夠乾淨 組織就會不美了 有時也因沒桿好 而斷筋 組織組劣

(繼續閱讀...)

吳麻 say hi 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

裁切八吋蛋糕變二個五吋蛋糕體 (蛋糕夾層要注意才不至於傾斜散掉)
夾餡的注意事項

(繼續閱讀...)

吳麻 say hi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

祝主管生日快樂唷
我不是要巴結主管 而是他真的是一個好人

(繼續閱讀...)

吳麻 say hi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()