蛋糕的製作使用進口發酵奶油 奶油遇低溫會凝結 以致於蛋糕吃來紮實 或是太乾
只要在室溫下回溫至20-35分 蛋糕就會回到澎鬆 柔軟的口感
沙拉油製作的蛋糕 即使遇低溫 沙拉油是不會凝結
蛋糕會一直保持澎鬆柔軟
使用好的材料 希望能給大家知道 知道我對品質的把關
如同給自己家人食用一樣的道理 都想用最好的 做最棒的
做最好吃的
謝謝大家給我建議及改進的地方
讓我知道我還有不足之處
我會多加努力及用心 
忘了說楓糖紅茶戚風這是新口味喔
生日蛋糕的蛋糕體除了香草戚風 巧克力戚風
還增加了楓糖紅茶戚風
自己還泡了杯咖啡 和兒子一起 把一個蛋糕都嗑掉了
罪過罪過 
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