很浪漫的顏色,,它就是我的情人節禮物了,,,很開心吶,,,
材料：
．草莓優酪乳210ml．鮮奶油120ml．中筋面粉100g．高筋面粉400g
．雀巢草莓粉二大匙半．糖二大匙．海鹽5g．燕子速發酵母6克．橄欖油10g
麵包機設定：(HB-635K)精工
．所有材料(橄欖油除外)，揉麵團功能，按時間10mins設定
．加入橄欖油續揉，揉麵團功能，按時間30mins設定
．揉製完成，按停止鍵，蓋上蓋上開始使其第一次發酵，面包機裡本身已有溫度了,不需再設定發酵行程,時間50mins
整形作業：
．取出麵包機發酵完成的麵團，分割成200克 →滾圓 → 鬆弛 20mins
(蓋上保鮮模或溼布)
(分割有剩,可以做包餡的)
．桿捲二次 →入模 →最後發酵至8分滿(放入大同電鍋保溫,約一小時即完成)
有時最後發酵採低溫發酵,桿捲,入模後放至冷藏,約8小時,拿出退冰,約八分即可烘烤囉,,,
烘焙：
．蓋上土司蓋置入烤箱下層，以180°C烤焙約35mins
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