高粉 250g
低粉 50g
速酵 5g
糖 40g
鹽 3g
奶油 30g
全蛋 1颗
水牛奶 180ml
做法：
將材料揉至光滑最後加入奶油,揉至有薄膜,(很黏人的麵團哦)麵糰放入冰箱進行冷藏發酵18-24小時。
取出麵糰回溫15-20分，分割，滾圓，
最後發酵1小時。
最後上蛋液，以200℃烤25-30分鐘。
很軟哦,,很香哦,我超愛吃的,,,,大家一起來做吧,,,
- Sep 03 Wed 2008 09:09
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牛奶吐司(冷藏發酵)
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